Стране Басков еще одна интересная возможность для тех, кто уже имеет вид на жительство в Испании и живет в Стране Басков. Перед теми, кто получает вид на жительство в Испании, открывается множество новых перспектив. В том числе и таких, о которых туристы, приезжающие в королевство за новыми впечатлениями, не подозревают. Мало кто из гостей Испании отказывает себе в удовольствии познакомиться поближе со здешней кухней. Особенно это относится к тем, кто отправляется в Страну Басков, известную своими давними и интересными кулинарными традициями. Однако не все кафе, которые выглядят как кафе, позволяют гостям попасть внутрь. Почему так происходит и как преодолеть эту преграду?
Гастрономические сообщества Страны Басков, в которые сложно попасть
В Эускади существует уникальная традиция – закрытые гастрономические сообщества. Эти группы объединены любовью к кулинарии, как приготовлению изысканных блюд, так и совместному их поеданию. Подобные сообщества есть практически в каждом городе Страны Басков. Они представляют собой своеобразные закрытые клубы, куда не пускают просто так любого желающего.
Чтобы стать членом такого клуба, группа друзей или родственников приобретает помещение, оборудованное как кафе, с кухней, столиками для гостей и винным погребом. Затем они готовят различные блюда и наслаждаются ими вместе с членами клуба. Лишь некоторым местным жителям дана возможность присоединиться к таким сообществам, и только после того, как один из старых членов покидает клуб. Иногда даже требуются рекомендации от действующих членов для вступления в клуб.
Очевидно, что члены таких сообществ очень дорожат своим членством. Но это не только привилегия отведать самые изысканные блюда, но и значительные затраты на содержание клуба и закупку продуктов.
Как попасть в клуб тем, кто только недавно получил вид на жительство в Испании?
У иммигрантов, недавно переехавших в Страну Басков и получивших вид на жительство в Испании, мало шансов стать полноценным членом клуба. Единственный способ попасть на его “заседания” – быть приглашенным одним из участников. Вечер, проведенный в подобном сообществе, обещает быть весьма интересным опытом.
Члены гастрономического клуба обязаны уплачивать взносы, закупать продукты и готовить из них различные блюда. Для уборки и мытья посуды в клубе обычно нанимают обслуживающий персонал. Напитки обычно закупаются администрацией, а каждый участник трапезы расплачивается за свое количество выпитого. Важно уточнить правила сообщества, так как некоторые клубы существуют уже несколько десятилетий и имеют свои установленные правила.
Необходимо отметить, что в некоторых городах сообщества, открытые недавно, имеют более лояльные правила. Однако путь в клуб, скорее всего, будет закрыт для посторонних и туристов.
