В Испании есть множество мест, где туристы могут попробовать местные закуски — тапас. Такие места известны тем, кто уже получил визу в консульстве Испании и посетил страну. К сожалению, Канарский архипелаг не относится к таким местам. Однако на Тенерифе можно найти способы насладиться традиционными испанскими тапас.
Особенно прославился в этом отношении Тенерифе. Здесь в последние годы созданы специальные маршруты тапас — rutas de la tapa. Пройдя по ним, туристы могут попробовать множество разновидностей местных закусок. Те, кто уже посетил такой маршрут, отмечают, что тапас на Тенерифе не уступают закускам из Гранады и Севильи, которая считается неофициальной столицей этого блюда.
К сожалению, неопытные туристы часто не знают о существовании таких маршрутов на Тенерифе. Они рекламируются не очень широко, и найти информацию о них может быть непросто. На популярном побережье Коста Адехе их не стоит искать. Лучше отправиться в те места, где большая часть населения составляют местные жители. Именно здесь можно попробовать настоящие традиционные испанские тапас.
Столичный гастрономический маршрут направлен на привлечение туристов и проходит не каждый месяц. Информация о нем начинает распространяться всего за несколько дней до начала мероприятия. Путешественники, знакомые со страной, советуют обращать внимание на объявления владельцев баров и кафе, а также собирать туристические буклеты. Местное туристическое бюро также может предоставить нужную информацию и выдасть паспорт тапас-маршрута.
В маршруте участвуют бары и рестораны, предлагающие самые креативные и оригинальные закуски. Количество участников маршрута может достигать 20-30. Гости должны готовиться к тому, что закуски имеют маленький размер, но при этом велик ассортимент. Дегустация всегда сопровождается вином или пивом, так как тапас – это закуски, которые едят с алкоголем.
В тапас-паспорте указаны бары и рестораны, участвующие в маршруте, их местоположение, а также информация о том, на каких закусках они специализируются. Посещение каждого заведения отмечается в паспорте. Если участник посетит как минимум 10 заведений, он получает право участвовать в голосовании за лучшую закуску и становится участником лотереи.
В некоторых частях острова маршруты могут быть посвящены определенным тематикам, например, сладкому картофелю, сыру, бананам или меду. Вариантов закусок очень много – это и сыр со сладким картофелем, и фрикадельки в соусе карри с фруктами, и карамелизированная свинина, и блюда с пальмовым медом.
Тенерифе проводит несколько тапас-маршрутов в течение года, поэтому шансы на то, что во время посещения острова будет проводиться один из них, весьма велики. Однако даже если вам не повезло, множество баров и ресторанов всегда предлагают различные закуски. Если вы хотите попробовать их, лучше всего отправиться в Санта Круз, Пуэрто де ла Круз или Ла Лагуну. И кто знает, возможно, вы создадите свой собственный тапас-маршрут!
